千葉市中央区、浜野、蘇我、おゆみ野エリアの寿司居酒屋「すし処 真」。笑顔や笑い声が溢れるアットホームな店内で、美味しい寿司や創作和食を堪能していただけるのが当店ならではの魅力。なにより、毎朝市場で目利きして厳選する、新鮮で上質な魚介が自慢です。カウンター、お座敷、テーブル席を完備しており、一人飲みやお子様連れ家族の食事、デート、飲み会、宴会、ランチ、仕出しでもご利用いただけますので、ぜひあらゆるシーンで気軽にご利用ください。居心地よく過ごしていただけるよう、お客様との会話を大切にしながらおもてなしいたします。
寿司屋として、やはりネタからシャリまで妥協のない寿司は必ず召し上がっていただきたい逸品。この道一筋の店主が、長年の経験で培った技術と真心を込めて握ります。人数に合わせてご用意するセットの他、一貫ずつでもご注文いただけるので、お食事の〆にも最適です。
鮮魚の仕入れは、店主自らが近隣の市場へ毎朝足を運び、行っています。本当に美味しい寿司を気軽に、そして手頃に召し上がっていたきたいという想いから、業者さんは信頼を置ける4軒ほどに限定。妥協なく良質な鮮魚を目利きしています。
シャリに使用しているのは、お米マイスターと一緒に選んだオリジナルブレンドの米です。ネタを引き立てるほのかな風味の市川産の米を、合わせ酢と調整しながら仕上げています。
寿司の他、和食を中心とした創作料理も、多数ご用意。居酒屋のような使い勝手の良さも、自慢の一つです。鯖を使った逸品など、当店ならではの美味しさにお酒がススムこと請け合いです。
千葉市、浜野、蘇我、おゆみ野エリアでランチなら寿司「すし処 真」へ。ランチタイムは、寿司セットや海鮮丼など丼ものをご用意しています。 美味しい海鮮を、より気軽に堪能していただけるので、ぜひ普段使いでご利用ください。近隣の地域には配達に伺うことも可能です。
